记者在东宁县华宇商务一条街看到,即将回国的俄罗斯人都在抢购中国产的果脯,这些果脯的产地均来自南方。
    果脯是以水果为原料,经糖制等不同工艺加工干燥而成的众多产品的总称,这些产品营养丰富,并含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收,另外还含有果酸、微量元素、多种维生素、多种氨基酸及纤维素等多种对身体有益的物质,有开胃健脾的功效。由于其营养丰富,口感佳,不但深受中国男女老幼的喜爱,也被俄罗斯人所喜爱。
    东宁县气候温和,适宜各种水果的生长,盛产苹果梨、香水梨、李子、杏等多种水果,其中苹果梨是东宁的特产,东宁县是全省苹果梨的惟一产地,每年的产量相当可观,苹果梨又是制作果脯中梨脯的上好原料。东宁县每年苹果梨的产量巨大,发展果脯加工业具有得天独厚的先决条件。如能大力发展果脯加工业,不但能延长水果产业的产业链,使得水果能通过果脯产业的深加工而增值,而且还可以解决东宁县的水果产业多年来增产不增收的现象。
    东宁县每到水果丰产季节,由于水果的大量上市,市场上短时间内出现供过于求的局面,而此时水果的价格变得相当低,尤其是苹果梨的价格,这时一公斤的售价都不会超过一元钱。
    大力兴建与发展果脯加工企业,多余的水果就会被果脯加工企业通过将水果加工成果脯而便于贮藏,而果脯即使在短时间内卖不出,也不会腐烂,口味也不会受到影响。据有关部门人士介绍,东宁对俄出口果脯的数量很少,难以满足俄方市场的需求。由于现在的对俄果脯出口的货源均来自南方,运输成本较高,在价格上没有太大的优势,也影响对俄果脯出口业的继续拓展。
    一位南方果脯经销商告诉记者,果脯业是一个高利润的行业,成本是1元的水果加工成果脯后市场上的零售价格可达到4-6元,除给各级批发商的让利外,企业本身的利润也相当可观。果脯加工企业的兴建与发展,能在水果丰产时大量消化市面上的水果,从而维持水果的正常出售价格,保护果农的利益,激发他们发展水果生产的积极性,促进整个水果产业的发展。